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牛腩汤的做法视频

清炖<a href=../shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>汤

  清炖牛腩汤的材料:牛腩300g,土豆80g,萝卜30g,姜25g,盐

  清炖牛腩汤的做法

  1、土豆萝卜去皮后洗净切成滚刀块,牛腩洗净切成约3厘米见方的块,姜切片备用。

  2、锅烧热后倒入芝麻油,加入姜片,小火把姜片煸到颜色金黄,表面变皱后放入牛腩,快速翻炒几下后加入水。

  3、大火煮开后用勺子撇去浮沫,撇沫的时候搅动一牛肉,让底下的沫可以浮上来。

  4、浮沫撇干净之后转中小火煮约一个半小时,加入土豆萝卜,大火煮开后,再转中小火,煮二十分钟左右,盛出后加一点点盐食用即可。

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