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酱焖啤酒鸭腿的做法视频

不用水烧的酱焖啤酒<a href=../shicai/rouqin/YaTui/index.html target=_blank><u>鸭腿</u></a>怎么做?

酱焖啤酒鸭腿的材料:鸭腿,啤酒,葱段,白胡椒粉,白酒,姜,八角,甜面酱

酱焖啤酒鸭腿的做法:

1 鸭腿洗净切块,放入碗中加入一勺盐,等量的白胡椒粉,一点白酒,用手抓匀反复揉搓后加入清水,再次反复揉搓,把鸭肉里边的脏东西揉出来以后用清水反复冲净备用

2 用一块姜把锅内擦一遍,可以避免粘锅,然后将鸭肉直接倒入锅中煸炒,炒至鸭肉完全变色后盛出,接着在原锅中加入一个葱段和一颗八角,让水分中的腥气挥发掉,剩下的鸭油可以继续使用

3 当锅中的水份挥发以后,油变得清澈了,把葱段和大料捞出来,接着放入一些姜丝,炒出香味后加入四勺甜面酱,小火炒香后放入腌肉,翻炒均匀后沿着锅边倒入啤酒,大火烧开后改为小火炖制20分钟左右,待汤汁收浓愁后即可出锅怎么做好吃

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