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生炒糯米饭的做法视频

美味生炒糯<a href=../shicai/mimian/MiFan/index.html target=_blank><u>米饭</u></a>怎么做?

生炒糯米饭的材料:长糯米1杯,广东腊肠1根,洋葱15g,水发香菇6朵,水发虾米10g,香葱5g,香菜5g,生抽2大匙,黑胡椒粉1/4小匙,鸡精1/4小匙,植物油1大匙,芝麻香油1小匙

生炒糯米饭的做法:

1.糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟

2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用),洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎

3.坐锅倒油放入洋葱碎小火炒至微焦,加入香菇,腊肠及虾米炒出香味后加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水(分次加,不要让米饭太软)翻炒

4.将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可

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