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关东煮的做法视频


 关东煮看似容易,其实殊不简单。汤汁是整个菜式的灵魂,必须用鲣鱼花先熬出精华。大根(白萝卜)也必须先用洗米水煲十五分钟,才可以入味。所有配料也要在汤里再小火煲最少45分钟。要做美味的关东煮,絶对不可以偷懒。 
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