美食沫沫

红烧红头鱼干的做法

    老公买了一些红头鱼,自己晒了鱼干,红烧之后,味道还不错。

    主料

    鱼干5条

    辅料

    油2勺  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  味极鲜酱油1勺  辣椒2个  料酒适量  鸡精适量  红烧汁1勺

    红烧红头鱼干的做法

    1.准备葱,姜,蒜,辣椒

红烧红头鱼干的做法

    2.红头鱼干提前用清水泡3-4个小时,泡到自己喜欢的硬度。

红烧红头鱼干的做法

    3.锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味。

红烧红头鱼干的做法

    4.加入鱼干炒一炒。

红烧红头鱼干的做法

    5.加点料酒去腥。

红烧红头鱼干的做法

    6.加入味极鲜酱油

红烧红头鱼干的做法

    7.加入适量水,加点红烧汁调匀。

红烧红头鱼干的做法

    8.加入适量盐调匀,中小火煮制。

红烧红头鱼干的做法

    9.煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅。

红烧红头鱼干的做法

    烹饪技巧

    鱼干本身就有咸度,加盐的时候少加一点。

美食沫沫微信公众号

我看你很有天赋,关注美食沫沫,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"foodmomo.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:圣女果郁金香

下一篇:银条炒瘦肉的家常做法