美食沫沫

东北菜有那些代表菜
2015-11-20
在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的。但这并没有妨碍它的生意,即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市,东北菜绝对是有群众...
做果汁用什么比较好
2015-11-20
我是在用莱希芙破壁料理机。原汁机之前也用过,后面知道它只是单纯的把果汁压出来,觉得好多营养都流失了。所以换了料理机,破壁料理机能打破细胞,营养更容易被人体吸收,果皮果核的...
东北菜地三鲜怎么做呀?
2015-11-20
东北名菜地三鲜1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形...
东北菜酸菜粉条怎么做好吃
2015-11-20
你酸问对人了,我是东北人,还特别谗,做菜很好吃的。.注意事项:一.准备工作1.买长白菜腌的酸菜,买的时候闻一下,酸但是没有怪味的才买,否则不买.2.粉条是干粉,硬硬的那种3...
果汁肉脯怎么做?
2015-11-20
[原料/调料] 下蛋肥嫩鸡1只,约1250克,煨散鱼翅300克,熟瘦火腿40克,瘦猪肉100克。姜3片,葱3段,精盐3茶匙,味精2茶匙,香油1.5茶匙,料酒、湿淀粉、熟猪油各0.5汤匙,清汤3杯,白开水3杯。[...
自制果汁有哪些要诀?
2015-11-20
1.使用新鲜的材料:蔬菜或水果若放置太久,其营养价值将大大减少,应该尽量挑选鲜度高的材料,腐坏部分务必除去后才使用。2.需将水汽除掉:蔬菜彻底洗净后,需将水汽除掉,才能保持鲜度。...
咖啡小蛋糕怎么做?
2015-11-20
菜系及功效:美味糕点 咖啡小蛋糕的制作材料:主料:鸡蛋1.5公斤 面粉750克 白砂糖1300克 速容咖啡100克 黄油80克。1.鸡蛋洗净去皮,蛋液入锅,加入750克白砂糖。用甩子温打,加温...
东北菜的特点就是炖菜吗
2015-11-20
是的 查看更多答案
咖啡芝士蛋糕怎么做?
2015-11-20
原料:奶油芝士200克砂糖50克鸡蛋一个速溶咖啡粉1袋(13克)热水约15克咖啡酒约20克香草精约3毫升鲜奶油约100克垫底:奥利奥饼干50克融化黄油5克装饰:黑巧克力和白巧克力各20左右...
咖啡杏仁瓦片怎么做?
2015-11-20
咖啡杏仁瓦片原材料:糖粉60g;黄油40g;牛奶1大匙;蛋白25g;咖啡粉3小匙;低筋面粉30g;杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g。做法:1.将黄油中加入糖粉,隔热融化;(也可以用微波炉叮一...
东北菜猪肉炖粉条怎么做?
2015-11-20
原料:五花肉500g、粉条1小把、笋干3片、大葱1根、姜1小块、八角1枚、桂皮1小片、花椒6粒、老抽15ml、生抽30ml、料酒30ml、白糖5g、盐5g、猪肉炖粉条的做法1、将粉条和笋...
咖啡酥肥鸭怎么做?
2015-11-20
菜系及功效:家常菜谱 咖啡酥肥鸭的制作材料:主料:北京填鸭1只(约重2500克)。辅料:西式土豆泥500克,西式泡海棠果250克,生菜叶100克。调料:咖啡碎25克,葱段50克,姜片50克,绍酒40...
芒果果汁怎么做?
2015-11-20
材料:芒果,牛奶,蜂蜜,冰块(天热或热衷冷饮才要)做法:先将大致洗净.然后去核,去皮,切条备用.将切好条的芒果放进搅拌机,然后加入蜂蜜与牛奶(量自己掌握,牛奶不要太少)如需...
咖啡戚风怎么做?
2015-11-20
原料:咖啡:2大匙,热水:75G蛋黄:3个,白砂糖:48G,玉米油:25G,低粉:80G蛋白:4个,白砂糖:30G,盐:1小撮做法:1、咖啡溶于75g的热水中,备用2、3、蛋黄+白砂糖打发到颜色略微发白4、5、6、玉...
咖啡里为什么要奶油球
2015-11-20
都说奶油球是咖啡最好的伴侣,放一颗味道不是更香浓么,而且还可以调和咖啡酸度和苦味。你下次喝咖啡可以放一个恋奶油球试试,就能感受到它的魅力了。...
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